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こだわりのプルーチーズ

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当店のこだわりの一つにチーズがあります。

そして当店のシェフはその素晴らしいチーズとパフェのコラボ商品を

開発してくれました。

昨日も簡単にご紹介しましたが・・・

ラ・フランスとブルーチーズ(ロックフォール)アイスのパフェ

見た目はかなり地味ですが・・・その濃厚さは比較できないほど

もともとブルーチーズのロックフォールはフランスの代表的なブルーチーズ

でヤギの生乳から作られています。

一般的にヤギというと癖が強いイメージがありますが、このブルーチーズ

は臭みもなく口に入れるとすぐに溶けていく特徴があり、ブルーチーズが苦手

という方も抵抗なくお楽しみいただけるものと思います。

そのブルーチーズが当店のこだわりのバニラビーンズ入りアイスと絡まりバフェ

とは思えない大人の味に仕上がっております。

そこに、追い打ちをかけるように黒コショウが追い打ちをかけます。

もう、これはワインやスパークリングが必要になってきます・・・(笑)

また、すでに熟成を始めて10日以上のラ・フランスが絡まり、その下に

潜む当店自慢の生クリームとのコラボが始まると・・・お客様の笑顔が止まらなく

なります・・・(笑)

商品の性格上、1日のご提供数を限定させていただいております。

秋も深まり、締めパフェ(夜バフェ)のシーズンも本格化してまいりました。

みなさまのご来店お待ち申し上げております。

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