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毎月新作をご提供してまいります

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あっという間の3週間でした。

まさに嵐のように時間が過ぎ去っていく感じでした。

しかし、死んだりはしませんよね・・・(笑)

なによりパフェ好きなお客様方との出会いがあるから・・・

今は少し遠方におります。

近日中にその素晴らしい環境をご覧いただけるものと思います。

フルーツ一つ一つにこだわり、ご来店いただけたお客様が笑顔と

「おいしい」の一言があるから頑張れる・・・

どっかでよく聞く言葉かもしれません。

しかし、本当にシンプルにそう思っています。

私自身が制作はいたしておりません。

その素晴らしい卓越したセンスと感性の料理長が毎日頑張っていて

くれるからこその当店のバフェなのです。

そして先日も素晴らしい試作のパフェができました。

果物は?  周りにあるツブツブは?

ここで公開するのが少しもったいないくらいの自信作です(笑)

なのでこの正体は後日にさせていただきます。

まだまだ試作なので飾りつけなどはもう少し工夫いる予定です。

実際にはもう少し後のご提供となりそうです。

みなさまもこんなパフェ始めてという方ばかりだと思っています。

パフェから青かびチーズの香りがしてくるのです。

このパフェの前にご提供するものも本日決まりました。

「秋」がテーマです。

やはり果物も・・・そしてチーズも素晴らしい・・・

明日、横浜に戻ります。

 

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