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試食会終了

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昨日はパフェ試食会を開催させていただきました。

2部制にさせていただき、20数名様にご来店いただきました。

なにぶんはじめてのお客様をお迎えしたものですから、いろいろ

いたらない部分が多かったのが反省点でもあります。

こんな商品を準備させていただきました。

試食いただきましたみなさまには「おいしい」とか「クリームがくどくない」

とかお褒めもいただきましたが、ぜひご指摘事項をお願いします強く依頼させて

いただいたものですから、スタッフが気が付かないことなどさまざまな視点から

ご意見をいただきました。

あと2週間でオープンとなりますので、細かな修正など加えながらよりスキルアップ

を目指していきたいと思います。

これから改めて生クリームの仕込みの練習をやりにいきます。

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